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隨著時代的進步**各地都能食用到新鮮的蔬菜，那么大家知道風淋室對于冷凍蔬菜起到一個什么樣的作用呢?盛之源小編帶您了解

冷凍蔬菜是冷凍食品的一種，它是把一些新鮮蔬菜經(jīng)過加工處理后，以盡可能低的溫度和盡快的速度凍結(jié)制成的小包裝食品。這種加工方法使蔬菜中的水分很快結(jié)成規(guī)則而細小的冰晶，均勻地散布在細胞內(nèi)，蔬菜組織不會被破壞，同時蔬菜內(nèi)部的生物化學(xué)過程又無法進行，使細菌、霉菌無法發(fā)育。

盛之源風淋室建議用于員工進入冷凍車間之前的員工進行風淋室，風淋室安裝在洗手更衣間與車間之間，既可以起到隔*室內(nèi)外空氣的作用，又可以起到將進入車間的員工身上的表面的灰塵吹掉，兩全其美的方法，

可以直接保障食品生產(chǎn)安全，為冷凍食品的安全生產(chǎn)保駕護航。如果人員多的話建議安裝大型的，一次性可以進3-4人左右，這樣可以大大縮短員工進入車間排隊等候的時間。